Kitchens for Cooking

Anda Rindu Masakan Indonesia (Indonesian Food), neeh... saya sediain resep(recipes)nya, gratis....

BUGIS MANDI

Bahan:

  1. 500 gr. Tepung ketan

350 cc santan (santan + air suji)

2 sendok makan air kapur sirih

250 gr. Kentang, kukus

 

  1. 200 gr. Kelapa

150 gr. Gula merah

50 gr. Gula pasir

½ sendok teh garam

150 cc air

½ sendok teh vanili

1 sendok makan tepung ketan

Daun pandan

Daun jeruk purut

 

  1. 200 cc santan

½  sendok teh garam

2 sendok teh tepung baras kering

 

  1. Daun pisang potong-potong

 

Cara Membuat:

  1. Buat adonan A: campur semua bahan A, uleni hingga kalis
  2. Buat isi: campur semua bahan B, aduk hingga rata.
  3. Buat adonan C: masak bahan C jadi satu sambil diaduk hingga mengental. Angkat.
  4. Ambil sedikit adonan A, isi dengan adonan B, lalu dibentuk bulat. Tempatkan disehelai daun pisang, tuang sedikit adonan C, lalu bungkus. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, kukus hingga matang.

Hidangkan