Canjica

(Masakan Kupang – Indonesian Food)

Bahan:

400 gr. Jagung muda parut

200 gr. Gula pasir

80 ml. susu kental manis

½ sendok teh garam

500 ml. air

½ sendok teh vanili

½ ½ sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat:

Campur jagung muda parut, gula pasir , susu kental manis, garam dan air, aduk hingga gula hancur.
Saring campuran jagung hingga tinggal ampasnya. Sisihkan.
Masak sari jagung di atas api kecil hingga mengental, angkat dan dinginkan.

Sajikan dalam mangkuk dengan taburan kayu manis bubuk.