Puding
lembut, nikmat dipadu dengan koktil buah. Pasti jadi hidangan diet
favorit anda. Selain ringan, puding ini juga dapat disajikan untuk
kerabat di sore hari.
Bahan
1 sendok makan agar-agar bubuk
150 gr. Gula pasir
½ sendok teh kayu manis bubuk
400 ml susu kedelai
50 ml. air jahe
Koktil Buah
½ buah nanas, iris sesuai selera
150 gr. Papaya, iris sesuai selera
1 buah mangga aumanis, iris sesuai selera
50 gr. Stroberi, iris sesuai selera
180 gr. Gula pasir
500 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
Cara
Membuat
· Koktil buah: Kupas buah, iris 1 cm atau sesuai selera, rebus gula pasir dan air sampai gula larut. Dinginkan, beri air jeruk dan siramkan pada potongan nanas, papaya, mangga arumanis, jeruk mandarin dan stroberi. Simpan di lemari es selama 35 menit.
· Puding: Rebus susu kedelai, agar-agar, kayumanis, gula pasir dan jahe sampai memdidih dan kental, angkat.
· Tuang puding ke dalam cetakan, ratakan, dinginkan sampai mengeras.
Penyajian: Hias beberapa sendok koktil buah segar di atas pudding. Sajikan dingin