Steak Gindara

Sajian gaya restoran ini bisa anda nikmati sebagai menu istimewa bersama keluarga. Selain aromanya yang menggugah selera, gizinya juga tinggi.

Bahan:

300gr. Fillet ikan gindara

2 sendok teh jeruk lemon

2 sendok teh jahe parut

3 siung bawang putih, dihaluskan

1 sendok teh lada bubuk

3 sendok teh kecap asin

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan margarine

Saus:

½ bawang Bombay, cincang halus

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap inggis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan minyak zaitun

Cara Membuat:

Lumuri daging ikan gindara dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
Campur lada, bawang putih, jahe dan kecap asin. Aduk rata, rendam daging ikan gindara dengan bumbu, diamkan 60 menit, sisihkan.
Panaskan margarine, masak daging ikan gindara hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.
Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay hingga layu. Masukkan kecap manis, kecap inggis, saus tomat dan sisa bumbu, aduk rata.
Siram saus ke atas steak gindara, sajikan panas.

Kitchens for Cooking