Bahan:
- 250 gr. Ubi merah, kukus, haluskan
150 gr. Tepung sagu tani
125 gr. Gula pasir
100 gr. Biang beras
350 cc santan sedang
- 90 gr. Tepung beras
30 gr. Biang beras
2 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam
300 cc santan kental
Cara
Membuat:
- Uleni bahan A jadi satu hingga betul-betul tercampur rata. Tuangkan ke dalam cetakan hingga setengah penuh, kukus selama ± 10 menit.
- sementara itu, uleni bahan B hingga rata, lalu tuang di atas bahan A yang sedang dikukus.
- kukus lagi hingga matang selama ± 10 menit. Angkat, biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan.